i nostri vini
ROSÈ
rose

ROSÈ

Cannonau di Sardegna DOC Rosato

Tipologia
Rosato
Classificazione
Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosato
Provenienza
Vigneti di Chilvagghja e Pastura – Arzachena
Uvaggio
100% Cannonau

Ottenuto da sole uve Cannonau allevato in terreni a disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso.  La vendemmia rigorosamente manuale, avviene nella prima decade di settembre. La pressatura è soffice, di uve intere in parte non diraspate e la chiarifica avviene a freddo.

La fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 14 – 16° C. Affina in bottiglia per alcuni mesi.

Alcol
12,5 %
Acidità Totale
5,8 g/l
Estratto Secco
23 g/l
Zuccheri Residui
5 g/l
Formati Disponibili
0,75 l

Premi

2018 Concours International Grenache du Monde, Golden Medal, Vintage 2017
top
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Maggiori informazioni