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SOLE RUJU
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SOLE RUJU

Passito rosso

Tipologia
Rosso passito
Classificazione
IGT Isola dei Nuraghi
Provenienza
Sardegna
Uvaggio
Uve autoctone

Ottenuto da uve autoctone sarde raccolte nell’ultima decade di Ottobre e lasciate appassire  su graticci.  La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per quindici giorni, dopodiché viene trasferito in fusti di rovere da cinquecento litri dove evolve per alcuni mesi.

Alcol
16 %
Acidità Totale
5,8 g/litro
Estratto Secco
Zuccheri Residui
100 g/litro
Formati Disponibili
0,375 l

Premi

si
2014 Concours International du Grenaches du Monde - Silver Medal - Vintage 2013
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