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GJOLA
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GJOLA

Colli del Limbara IGT

Tipologia
Rosato
Classificazione
Colli del Limbara I.G.T.
Provenienza
Gallura
Uvaggio
100% Caricagiola

Ottenuto da sole uve Caricagiola allevato in terreni a disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso.  La vendemmia rigorosamente manuale, avviene nella prima decade di settembre. La pressatura è soffice, di uve intere in parte non diraspate e la chiarifica avviene a freddo.

La fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 14 – 16° C. Affina in bottiglia per alcuni mesi.

Alcol
Acidità Totale
Estratto Secco
Zuccheri Residui
Formati Disponibili

Premi

2018 Concours International Grenache du Monde - Golden Medal - Vintage 2017
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