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SCIALA
VENDEMMIA TARDIVA
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SCIALA
VENDEMMIA TARDIVA

Vermentino di Gallura D.O.C.G.

Tipologia
Bianco
Classificazione
Vermentino di Gallura D.O.C.G. Vendemmia Tardiva
Provenienza
Vigneti di Surrau e Moro - Arzachena
Uvaggio
100% Vermentino

Nasce dalle medesime uve destinate allo Sciala raccolte però tardivamente. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 12/24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C. La fermentazione (A contatto con le fecce) avviene per il 50% in grandi botti di rovere francese non tostate e per il 50% in vasche di acciaio e di cemento. L’assemblaggio evolve poi in presenza dei propri lieviti in vasche di acciaio e di cemento per 6 mesi, a contatto con le proprie fecce fini. Riposa infine in bottiglia per almeno 9 mesi.

Alcol
15 %
Acidità Totale
5,6 g/litro
Estratto Secco
23 g/litro
Zuccheri Residui
4 g/litro
Formati Disponibili
0,75 l

Premi

2017 5Star Wines The Book 2017, 95/100 vintage 2015
2016 James Suckling - 93/100 vintage 2014
2016 Porto Cervo Wine Festival - Miglior bianco, vintage 2014, blind tasting
2016 Concorso Enologico Vinitaly 5 Stars Wine - 90/100 Vintage 2014
2016 Migliori vini d'Italia - Attestato di merito Vermentino di Gallura DOCG 2014
2016 Vini buoni d'Italia - "Corona", vintage 2014
2015 Guida Comparini Migliori Vini d'Italia - Attestato di merito, vintage 2013
2015 Wine Enthusiast 90/100, October 2015 Issue, vintage 2014
2012 AWC Vienna - Silver Medal, vintage 2011
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