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SINCARU RISERVA
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SINCARU RISERVA

Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva

Tipologia
Rosso
Classificazione
Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva
Provenienza
Vigneti di Juannisolu - Arzachena
Uvaggio
100% Cannonau

Il Sincaru Riserva nasce nelle migliori annate da una lunga macerazione delle uve Cannonau in purezza. Dopo un’accurata cernita manuale, la fermentazione avviene in tini di rovere di Slavonia. La fase di affinamento in legno (Rovere di Slavonia di medie dimensioni) dura minimo 18 mesi. Prima dell’imbottigliamento viene lasciato alcuni mesi in vasche di cemento di piccole dimensioni, per essere poi trasferito in bottiglia dove rimarrà minimo sei mesi.

Alcol
14,5 %
Acidità Totale
5,7 g/litro
Estratto Secco
31 g/litro
Zuccheri Residui
<2 g/litro
Formati Disponibili
0,75 l

Premi

2014 Concours International du Grenaches du Monde - Silver Medal, vintage 2009
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