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SURRAU ROSÈ MILLESIMATO
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SURRAU ROSÈ MILLESIMATO

Metodo classico da uve Cannonau

Tipologia
Spumante metodo classico
Classificazione
Vino spumante
Provenienza
Vigneti di Spridda - Arzachena
Uvaggio
100% Cannonau

Ottenuto da uve Cannonau in purezza, dopo una breve macerazione, una pressatura soffice e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.  

Alcol
12,5 %
Acidità Totale
6,2 g/litro
Estratto Secco
18 g/litro
Zuccheri Residui
6 g/litro
Formati Disponibili
0,75 l - 1,5 l - 3 l

Premi

si
2017 GRENACHES DU MONDE - Medaglia d'Argento, vintage 2013
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